OBIETTIVI

Questo corso è incentrato sulla cucina del benessere: i partecipanti impareranno a preparare ricette sane e deliziose per un’alimentazione bilanciata e buona.
Verranno proposte ricette veloci e di grande semplicità ma d’effetto, utili per soddisfare tutti i gusti e per sentirsi in forma.
L’obiettivo del corso è quindi quello di esplorare, tramite ricette concrete, strategie innovative per promuovere la cultura del mangiare sano. Al termine del corso i partecipanti saranno in grado di riconoscere i cibi che supportano il loro benessere e preparare pietanze sane e semplici, attraverso nozioni di home e slow cooking e stagionalità degli ingredienti.

CONTENUTI

Durante il corso verranno affrontati i seguenti argomenti, funzionali alla preparazione di ricette dedicate al benessere:
– ricette vegetariane e vegane sane, veloci da realizzare e gustose
– composizione di un menù bilanciato, dall’antipasto al dolce
– importanza degli ingredienti per una cucina sana: cereali, legumi, farine integrali, olio di cocco e altri grassi vegetali, semi, latte vegetale, spezie, frutta e verdura
– Tipologie di cottura
– Tecniche di presentazione

CALENDARIO

16/10/2024 orario 09:00 – 13:00
18/10/2024 orario 09:00 – 13:00
30/10/2024 orario 09:00 – 13:00
06/11/2024 orario 09:00 – 13:00

DESTINATARI

Il corso è rivolto a chi opera in qualità di dipendente, collaboratore familiare, titolare/socio di aziende del settore turistico e ristorativo della Provincia di Trento.

Per informazioni e iscrizioni: Healthy Food – Il benessere in cucina – TRENTO – Ente Bilaterale Turismo del Trentino (ebt-trentino.it)