OBIETTIVI

Il corso si propone di fornire ai partecipanti le competenze necessarie per creare menu accattivanti e funzionali, che sappiano combinare estetica e strategia commerciale. L”obiettivo è insegnare come progettare un menu che non solo attiri l’attenzione, ma guidi anche le scelte dei clienti in modo efficace. Verranno esplorati elementi di design grafico, uso strategico dei colori e delle immagini, nonché tecniche di disposizione dei piatti per massimizzare l’impatto visivo e aumentare le vendite. A fine corso i partecipanti saranno capaci di creare menu che riflettano l’identità del locale e migliorino l’esperienza del cliente.

CONTENUTI

Il corso tratterà i seguenti argomenti:

• Introduzione all’importanza del menù visivo: ruolo del design nel marketing
• Elementi chiave del design grafico: font, colori, layout

FONT: Formattazione del testo: chiarezza e leggibilità

COLORI: Psicologia dei colori: impatto emotivo e associazioni culinarie

LAYOUT: Uso strategico di immagini e illustrazioni: catturare l’attenzione senza distrarre

• Un buon menù come elemento preliminare dell’esperienza dei clienti
• Strategie di prezzo visivo: presentazione per massimizzare le vendite
• La grafica del menù come parte integrante dell’identità del locale
• Errori comuni da evitare
• Esercitazioni pratiche: creazione e analisi di menù

CALENDARIO

• Mercoledì 26 novembre 2025 9:00 – 13:00
• Giovedì 27 novembre 2025 9:00 – 13:00

DOCENTE

BARBARINALDI DANILO FILIPPO

Laureato in pittura, ha successivamente conseguito un master in Arti Grafiche. Dal 2019 è docente formatore in materie artistiche e grafiche.

ATTESTAZIONE DEGLI ESITI

• A quanti avranno frequentato almeno il 80 % del monte ore, rilascio attestato di frequenza

ISCRIZIONI APERTE FINO AL 19/11/2025

Link per la compilazione della DOMANDA DI ISCRIZIONE

Corso organizzato da E.B.T.T in collaborazione con CiEffe Srl